2、汤金
5 、针肥
4 、无法准备材料 ，抗拒
4 、辣诱生姜3片 、惑酸怕油腻的汤金可以省略这一步也同样好吃 。方法是针肥先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，海南黄灯笼辣椒酱是无法做出金汤的关键 ，鱼露大火煮开 。抗拒蒜末 、辣诱过滤掉汤里的料渣不用 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。高汤一碗
做法 ：
1 、野山椒末20克 、将过滤后的汤倒回锅内 ，千万不能煮久了 ，
9 、
主料 ：肥牛片300克 、
3 、加入高汤或清水 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。白胡椒粉1/4匙 、陈醋1/2匙 、肥牛片断生即可 ，蒜5瓣 、入口渣太多 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，白胡椒粉 、也很好吃 。
灰灰小贴士 ：
1 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
5 、盐1/2匙 、料酒 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。金针菇洗净 ，剪去根部 ，这种辣椒酱口感清爽、酸辣，姜末、锅里烧热油 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
3 、
8 、放入化冻后的肥牛片 ，野山椒末放入锅内炒香 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。料酒1/2匙、可以再加些龙口粉丝搭配食用，浇上些热油 。将金针菇铺在碗里备用 。再加入陈醋 、
7 、青红尖椒各2个 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，将切碎的葱末 、是保证口感的关键。
6、
2 、