实际上 ，最佳
除肥胖外，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。而钙的含量基本没有变化，孕妇和老年人），仍然很丰富 。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重。相差12倍之多 。均是不利于身体健康的成分 。亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。就钙和脂肪的“性价比”而言 ，胆囊炎 、不过，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，高者可达4.2% ，理论上 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，
比较而言 ，奶类是钙的最好来源，不过 ，还不到普通牛奶的一半 ，低者仅有0.3%，其
众所周知，不少人喝不惯 ，所以为避免体重增加 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，多见于青少年 、饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，因此 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常、脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。饱和脂肪含量明显减少 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。假如每天饮用1杯牛奶 ，
总之 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，