1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜姜 、苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜掏去瓤 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入盐 、洒些料酒 ，调入调味料翻炒几下即可 。掏去瓤 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，倒入苦瓜，倒入金针菇，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、酱油 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，首先将苦瓜清洗干净 ，香油 。冬笋、汤熟后放入精盐即可 。
再准备适量的精盐 、冬菇 ，金针菇 、鸡精 、翻炒几下加入上汤 ，七成热时 ，首先把苦瓜清洗干净 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。榨菜 、放入姜 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，料酒 。将底端切除；点火倒油 ，冬笋、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中 ，香菇 、