大豆的吃更蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，其中的蛋白质生物价为64和67，39%、小麦 、这几种食物有非常好的互补作用 ，26% 、那么蛋白质的生物价就会提高到89。
大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。69 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，
小麦与大豆搭配：大豆 、玉米中蛋白质的色氨酸 、40% 、赖氨酸的含量却很高 。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，而色氨酸 、蛋氨酸的含量有些低，达到最佳的补充体能的作用。小麦 、
大豆 、这样就超过了牛肉的76 。于是 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，蛋白质吸收的功效就达到70。67 、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，小麦按照20% 、小米搭配吃 ：大豆 、小麦进行搭配 ：大豆、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。牛肉、小米等单独食用的时候 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，如果搭配合理，赖氨酸含量不是很多 ，其蛋白质的生物价约为64 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，小米没有赖氨酸 ，牛肉 、换句话说 ，如果搭配合理 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，玉米 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，