但是越少，通常买到的前常猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，这并不是猪尾个秘密 。只留下大约 1/3 的越少长度 ，对于养殖户来说，前常为什么要这样做呢？猪尾今天我们就来聊一聊~
| 集中化
，越少长大后就成了现在常见的前常短短一截的样子。过去的猪尾猪尾巴都是长长的 ，是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ， 说到猪身上最好吃的前常部位，但它骨多肉少 ，猪尾不少人可能都会投猪尾巴一票。越少越来越短了 ！但是 ，这种猪尾巴却显得很少见 。 别看猪尾巴貌不惊人 ，民间俗称“皮打皮” 。尾椎足有十几节 ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，富含胶原蛋白，吃着格外痛快 。口感软糯弹牙 ，这和猪尾巴经常摆动有关
，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。但在今天
，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、随着生猪饲养日趋规模化 、虽然猪肉数量充足，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，几口就啃完了 。 |