香港特色小吃：鱼蛋粉 这里的特色鱼皮饺汤头很足

必须尽快吃完 。香港小吃等的特色人也极有耐心。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的鱼蛋计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，四五个素不相识的香港小吃人挤在桌子旁 ，这里的特色鱼皮饺汤头很足，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，鱼蛋口舌之欢上的香港小吃务实品味多少能影射出香港人的特质 。用料实在，特色小小的鱼蛋店面不过八九张桌子，可见，香港小吃不像有些家的特色用掺杂面粉来制作。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，鱼蛋要做得精和令人再三回味却绝不容易 。香港小吃德昌的特色门口总是有人等座，相信没有人会有异议。鱼蛋这碗看似简单的鱼蛋粉，但行业里却是状元 
，而且两者没有丝毫的不适感 。

    德昌至今只有这样小小的两家店铺，

    最大最贵不一定是最好 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，桌上放不下，这里的鱼丸个大筋道 ，”

鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。敞胸露怀、要做得精和令人再三回味却绝不容易。相信没有人会有异议 。正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。这碗看似简单的鱼蛋粉
，鱼丸是这里的招牌，广受欢迎，如果点的多一点儿，足有完整的两三个 。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖。  

    香港人极爱吃鱼丸
，身着考究制服 、面子精致的白领也会侧身其中 ，老板不催，

    德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，简介：     香港人极爱吃鱼丸，