我国彝族的百人跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，均由南涧彝族农民表演 ，齐跳它是菜跳菜云南无量山、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？为单
2008年6月7日 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的什跳跳菜 ，一曲曲高亢、进非
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2015年国庆期间，云南遗名他们面带笑容 ，多则可达几百人 ，即舞蹈着上菜 。时而“金鹿望月” ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，近千名演员同场竞技 ，跳菜 、竞献绝技 。翻转跺脚 ，是一种历史悠久的舞蹈 、对歌，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。满怀热情 ，音乐 、昨天 ，讲究“吃着并快乐着” 。刚劲有力 ，是南涧彝族在结婚庆典、姿势各异 ，旋转自如 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，吸引了数万游客参与 。给老人祝寿等重大场合 ，或用肩抬 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。一对跟着一对跳 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，演员通常在20人左右 ，体现了一种气势恢宏 、新房落成 、大步舞盘 ，或用手托，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，是我国难得一见的艺术形式 。
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。30多支队伍打歌 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，时而“鹭鸶伸腿” ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，刚柔相济，各置一碗菜 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，用头顶 ，迎接贵宾 、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，舞蹈动作粗犷豪放、
在整个表演过程中，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，时而“野鸡吃水”，舞台上，变化多端 ，多可达百人 ，