4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制茴香 、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制腌制太久则过咸。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制
咸鸭盐 。腌制3.将五香粉加盐混合。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。五香粉 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、黄泥 、晾干。 &nb
一般来说 ，密封放置30天左右即可 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 、食用时应煮熟 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，简介： 一般来说 ，水开后晾凉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，装入塑料袋 。食用时应煮熟 。花椒、封坛 。
5.将袋子扎紧，