再加入两大勺白糖 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉蒜末适量 、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条鸡精、菜凉

　　原料 ：黄瓜两根 、拌黄鸡精、节后解腻生抽5克、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄加入两勺盐，节后解腻香油20克 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉，拌匀 ，盐两小勺 、再腌制10-15分钟即可食用 。镇江香醋30克 、

盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，香油20克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，胡椒粉适量拌匀 ，