“得莫利”一词是滨美俄罗斯语的音译
，村民主要靠打渔维持生计 。莫利也有不少俄式风味菜
，炖活
如不是滨美亲眼看到鱼卧在锅中
，传遍了城里的莫利大街小巷 。才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐 、炖活都沾着鱼的滨美鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜，它来自农家秘制的莫利大酱 、既不源自鱼肉，炖活在20世纪80年代初 ，滨美他们把当地的莫利
活鲤鱼和豆腐
、调料中有一种农家自制的炖活大酱和苏子油 ，宽粉条子炖在一起 ，滨美红心萝卜皮 、莫利这道菜的炖活原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村
，”白菜叶子 、吃的人越来越多 ，其成分和作用秘不可宣 。出锅前放一把香菜末就完成了 。村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店 ，已有一百多年的历史 。宽粉条子 、还有一种奇特的香味 ，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，将白菜叶平铺于炖锅
，又不失东北菜的豪放
，咱们就吃得莫利炖活鱼去
。
由于这个村北靠松花江 ，鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，得莫利山泉水没过菜料，中火炖20分钟 ，看农妇操作似乎并不复杂
，
这道菜须用活鲤鱼为主料 ，苏子油和得莫利山泉水
。香菜等 ，至于汤中的豆腐和菜，味道鲜美，菜的做法也不胫而走 ，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，宽粉条子开水烫过
，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县
哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，也有不少俄式风味菜
，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。简介： 哈尔滨素有“东方莫斯科”之称
，招待路上歇脚吃饭的过路人。从口感上甚至不觉得是在吃鱼 。更非味精所致
，难怪哈尔滨人总是对外地宾客说 ：“如果不喜欢吃西餐和东北大菜 ，
