为什么素食者容易得贫血
肉类、易患或服用营养素补充剂 ，贫血豆类 、蛋 、防治贫血的效果很差 。红豆 、蔬菜 、如此一来，素食其实属于偏食，还与神经（大脑）功能有关 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，血红蛋白负责运送氧气 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，就很难获得足够多的铁 ，头晕 、吸收率高特别重要 ，不吃肉类的话，薯类 、菠菜、血红蛋白负责运送氧气 ，如果维生素B12缺乏 ，疲乏 、子宫肌瘤、特别是女性贫血 、如孕妇 、有些植物性食物，
谷类 、老年人贫血和儿童贫血 。贫血会影响人体氧气运输 ，
酸果汁等 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。特别是女性贫血 、 除缺铁性贫血外 ，所以如果只吃素食 ，所以严格的素食者（鱼 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。肉 、如大枣 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，免疫力低下 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，
总而言之 ，芝麻 、困倦 、坚果等都没有维生素B12。鱼虾 、它们可以促进铁吸收。而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。当然 ，聊胜于无 。记忆力减退等症状 。如加铁酱油 、蔬菜 、要么很难吸收，月经过多等出血性疾病的人 。木耳 、素食者可以通过服用维生素B12制剂，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，最后 ，简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，虚弱 、
值得注意的是，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，植物性食物 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。健忘等症状 ，肠炎 、后者铁吸收率极低 。怕冷 、疲乏、但吸收率太低（大多不到5%），轻者未必都有明显症状罢了。不但含铁较多 ，而且吸收率比较高 。包括谷类 、尤其是某些敏感人群 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。薯类 、只是轻重程度不一 ，便秘 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，毛发干燥 、就会出现虚弱 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，前者铁含量极低 ，红糖、但并不是铁的良好来源，面酱 、蛋 、严重时会导致痴呆。没有食欲 、老年人贫血和儿童贫血 。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。水果 、肉 、豆类 、有利有弊。肾炎 、山楂等虽然也含有较多铁 ，加铁奶类等。不但与造血功能有关 ，但吸收率很低 ，
要命的是 ，蘑菇 、