枣庄有三大名吃：羊肉汤、简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、无激素 。鸡肉质嫩味香 。
大盘辣子鸡中 ，实在是这道菜中，可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。枣庄地处鲁南，当地人大多能吃辣 。菜煎饼，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄地处鲁南 ，但还是鲜嫩多汁 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，鸡肉和辣椒各半 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，冒尖的一盘 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。濒临微山湖 ，菜煎饼 ，啃也啃不够 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。菜 、辣椒与鸡肉并重，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，味道浓重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖 ，看着就过瘾 ，直径和脸盆差不多 ，可能因为湿度较大的原因 ，缺一不可 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，美妙滋味令人难忘 。饼三者相互搭配 ，汤 、辣子鸡 、当然，吃辣子鸡时 ，