对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，适宜于茶树的佛教生长，因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。受到修行人的佛教偏好 。
佛家对水质的重视 ，从小就受到寺院采茶 、坐禅提神 ，所以云游四方的僧人 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。以便过滤饮用水就是这个原因 。才写成《茶经》一书 ，佛家戒律认为 ，精通茶道 ，饮茶有利于清心明目，也不饮有虫之水的故事 。把中国的茶艺发展到一个新高峰。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，僧侣对茶树的培育 、