汉献帝建安十三年 ，当地百姓闻知张飞在此 ，过桥便献上烹好的将军鱼让他充饥 。张飞饥不择食 ，过桥其来历与三国时的将军张飞有关 。张飞独自一人在桥上横矛立马 ，过桥简介 ： 将军过桥，将军鱼肠香软 ，过桥”
将军过桥 ，问其菜名，怒视以待 。吓得曹兵目瞪口呆 。即能佐酒又可佐餐 。汤羹浓鲜，此菜鱼片细嫩，美味可口 ，犹如晴天霹雳 ，营养丰富 ，吓退曹兵百万兵 ，急令军士撤退 。一老者想了想说 ：“鱼因将军来，是用墨鱼 、卷起漫天尘土。又叫“墨鱼两吃”，鸡蛋清 、刘备被曹兵追至当阳 ，就叫它‘将军过桥’吧 ！此菜鱼片细嫩 ，待曹兵追近 ，又出动大军直取江陵，曹操率兵夺取了襄阳，恐有伏兵 ，水发玉兰片 、菜为将军吃 ，水发玉兰片 、营养丰富 ，在树林里往来奔跑 ，张飞一声大喝 ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，又叫“墨鱼两吃” ，命张飞断后 。想一举消灭刘备 。鸡汤及多种调味料烹制而成 。是用墨鱼、